食事とドリンク
- アルコール飲料あり
- ビールあり
- ワインあり
- 軽食
- 小皿料理を提供するお店
- ランチメニューあり
- ディナー メニューあり
01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
あけぼのばし商店街の通りを進んだビルの2階にある「ダダム【茶啖】」は、骨太な味わいの本格韓国料理が並ぶお店です。ランチで評判を集めるピョダギヘジャングは、豚肉がトロトロ、軟骨までやわらかく煮込まれ、優しいコクのある旨辛スープが身体にじんわり染み渡ります。骨の分かれ目や上手な食べ方を気さくに教えてもらえるのも、初めて訪れる人には頼もしいところです。
夜のテーブルを囲むなら、豚の背骨の旨味を凝縮し、ゴロッとしたじゃがいもや白菜、えごま粉を合わせたカムジャタンが目を引きます。ピリ辛のスープが煮詰まるほどに具材へ味が染み、ハイボールやマッコリとともに鍋をつつく時間が弾みます。このほかにも、鶏一羽を丸ごと煮込んでスープを味わうタッハンマリや、具だくさんで豪快なブデチゲなど、シェアして楽しみたい鍋料理が充実しています。
焼き物や一品料理も見逃せません。大ぶりの豚肉をしっかり焼き上げるサムギョプサルは、コクのあるサムジャンをつけて楽しむのがおすすめです。大判ながら外側をカリッと香ばしく焼き上げたチヂミや、土鍋でふんわりと蒸し上げられた熱々のケランチムを添えれば、食卓の満足感がさらに高まります。
ゆったりと配置された席で、気兼ねなく会話と食事を楽しめるカジュアルな雰囲気も魅力のひとつです。ひとりでの気ままなランチから仲間との賑やかな晩餐まで、温かいもてなしとともにしっかりとお腹を満たしてくれます。
